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亀とファットボーイ

Myバイクとの貧しい日常(泣)とRockを少々・・・。あとは思うこと適当に。

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白い粉。 

とうとう梅雨かァ・・・。まぁ、遅いくらいなんだけど。

これ、・・・ヤバい粉ではありません。(笑) 価格 ㌔¥240- (送料別)
P6130158.jpg

この水曜日に香川県から取り寄せたこの白い粉、あら塩と水で作った塩水と混ぜてみる。

で、ポリ袋の中入れて踏みまくり!!
P6130163.jpg

これ、結構エェ運動かも・・・。(汗)


伸ばしては巻いて踏み・・・を繰り返し、しばらくしたらこうなった。
P6130165.jpg

このまま1時間ほど(?)寝かして・・・、


今度は麺棒で伸ばす!!
P6130169.jpg

ちなみにこの棒、職場にあったハギレ。(笑)



いいくらいに伸ばしたところで、屏風たたみにして包丁で切った。(ちょっと太め?)
P6130170.jpg



このあと熱湯で茹でて(10分強)、冷水で〆て・・・。
P6130171.jpg

食べてみた・・・。


感想は・・・、

う~ん、もうちょっと茹でたほうが良かったかも。
あと、なるべく細く切ったほうがいいかな?

まッ、美味かったけどね。
(コシが強烈だったわ・・・汗)



と、いうワケで・・・、

今日は手打ちうどんを作ってみた。

何はともあれ、来週の本番でうまくいけばいいかな?と・・・。


・・・今はとりあえず腹がしんどい(笑)


















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カテゴリ: 日記

[edit]

Posted on 2010/06/13 Sun. 21:03    TB: 0    CM: 6

この記事に対するコメント

成功をお祈りしてますね(≧∇≦)

手打ちうどんおいしそう♪

URL | mamj #-

2010/06/14 22:40 * 編集 *

Re: タイトルなし

mamjさん

ありがとうございます!!
なんとか準備はできたんで、あとは"野となれ山となれ"です。(笑)

URL | astbury02 #-

2010/06/15 01:14 * 編集 *

No title

段取り、お疲れ様です。
日曜日、楽しみにしてますよ。

相変わらず、さすがですな^^

URL | mizo #-

2010/06/15 20:21 * 編集 *

Re: No title

mizoさん

日曜日、よろしくお願いします。
結構バタバタかも・・・です。(汗)

URL | astbury02 #-

2010/06/15 20:53 * 編集 *

美味しそう

うどんは 冷水で一気に冷やすのが良いですね

腰をキューと絞めるぐらいに だからコシが出るんですよね

URL | スコップマン #-

2010/06/15 22:59 * 編集 *

Re: 美味しそう

スコップマンさん

アドバイス、ありがとうございます^^
出すぎやろ~!ってくらいのコシでした。(笑)

URL | astbury02 #-

2010/06/16 18:57 * 編集 *

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